Carlo Cracco

Tra gli chef italiani più conosciuti al mondo, oggi Carlo Cracco rappresenta all’estero la diversità e l’agilità della cucina italiana, una cucina capace di mantenere i suoi sapori originali, ma mostrandosi al contempo sempre aperta all’innovazione. Di origini vicentine, Carlo Cracco oggi vanta un’ampia carriera che, oltre a vederlo proprietario di diversi ristoranti e cafè nei quartieri più in vista d’Italia, include anche la partecipazione al celebre programma televisivo Masterchef.

In un reportage fotografico Michele Dell’Utri ha immortalato gli ambienti del famoso ristorante che sorge nel cuore della Galleria Vittorio Emanuele II, a Milano, oltre a realizzare alcuni scatti che mostrano la preparazione dei prelibati piatti all’interno delle cucine.